株式会社優食が業務用食品展示会「FABEX東京2026」に出展

～「豆腐干食堂 」の世界観を再現したブースで新商品を試食提供〜

豆腐干関連商品の開発・販売を行う株式会社 優食（本社：東京都中央区 代表：Yuen Gabby-Li 以下、優食）は、2026年 4月15日(水)～17日(金)に東京ビッグサイトで開催される「FABEX東京 2026」に出展いたします。
「FABEX」は、中食・外食・給食業界に向けた日本最大級の業務用食品専門の展示会で、食品メーカー・流通・小売・外食事業者などが一堂に会する商談特化型のイベントです。

■ブースコンセプト

”中華圏の伝統食材「豆腐干」を主役にした、新提案メニューが並ぶみんなの食堂。”という「豆腐干食堂」のコンセプトをリアルに再現しました。

人気イラストレーター小池ふみさん書き下ろしのイラストをふんだんに配した暖かみのある空間で、皆さまをお迎えいたします。

■出展内容

ブースでは、豆腐干の歴史から最新商品の開発秘話までパネルでわかりやすく展示・説明いたします。

主力商品の冷凍豆腐干各種から新商品「豆腐干カレー」シリーズまで、開発担当・営業担当がブースに常駐していますので、その場で具体的な商談が可能です。

試食メニューは、「豆腐干食堂」から、新商品「豆腐干カレー」3種をすべて実食いただけます。

また、フードコーディネーター監修の定番メニュー「豆腐干とザーサイの中華和え」もご用意しております。

■共同出展者のご紹介

関連会社の株式会社SANTSUは、自社で開発した業務用新商品をご紹介します。試食も用意しておりますので、ぜひ併せてお立ち寄りください。

■展示会概要

日 時：2026年 4月15日（水）〜4月17日（金）10:00～17:00（3日間共通）
場 所：東京ビッグサイト
主 催：日本食糧新聞社
ブース：東展示場 第2ホール F-H39
URL：https://www.fabex.jp

■会社概要

商 号：株式会社 優食（YUSHOKU Inc.）
住 所：東京都中央区日本橋馬喰町1-5-12 CIRCLES日本橋馬喰町9階
メール：info@yushoku.co.jp
URL：https://yushoku.co.jp/